Alheira á Monteiro

Alheira á Monteiro

ingredientes para 2 pessoas:

-2 alheiras
-500 gr de caldo verde
-4 batatas
-azeite qb
-2 dentes de alho
-sal qb

preparação:
-numa panela coza as batatas.numa frigideira coloque as alheiras a fritar em azeite
em lume brando.noutra frigideira coloque o caldo verde com azeite,alho picado e uma pitada de sal em lume brando.quando o caldo verde estiver pronto,retire-o para um prato e coloque as batatas cortadas ás rodelas grossas a fritar nesse azeite.sirva.
bom apetite