Caesar salad

Caesar Salad

Ingredientes:

* 1/2 pé(s) de alface americana
* 1/2 maço(s) de alface crespa
* 1 dente(s) de alho sem casca(s)
* 1 filé(s) de aliche
* 1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
* 2 colher(es) (sopa) de maionese
* 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
* 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
* 1 dose(s) de suco de limão
* quanto baste de croûtons para decorar

Preparação:

Lave as alfaces em água corrente.Deixe de molho numa tigela com água e um pouco de vinagre por 20 minutos.
Coloque todos os outros ingredientes no liqüidificador.
Bata por 2 minutos, até ficar um creme.
Seque as folhas com papel toalha e rasgue-as em pedaços médios.
Arrume numa saladeira,regue com o molho,salpique o queijo ralado e decore com os crôutons.